Что обычно копируют
Состав резервной копии зависит от технологии сайта. Как минимум копируют файлы сайта: шаблоны, скрипты, изображения и конфигурацию. Если сайт работает с базой данных, например статьи, комментарии и настройки хранятся в ней, то в архив включают и выгрузку этой базы. Для сайта без базы данных достаточно копии файлов и конфигурации. После сборки архива полезно провести проверку комплекта: убедиться, что все ожидаемые файлы на месте и выгрузка базы, если она есть, открывается без ошибок.
Как убедиться в пригодности
Периодически скачивайте архив на локальный компьютер и распаковывайте его, чтобы убедиться, что файлы читаются и база данных открывается в выбранной программе управления. Храните копию на отдельном носителе или в облачном хранилище, отличном от сервера, на котором работает сайт.